Tàu hũ lạnh
#2026CookpadApron món này đôi khi lại dễ hơn,ăn mềm hơn và béo hơn tào phớ bình thường.Nó cũng tạo độ mịn tương đối và tan trong miệng
Tàu hũ lạnh
#2026CookpadApron món này đôi khi lại dễ hơn,ăn mềm hơn và béo hơn tào phớ bình thường.Nó cũng tạo độ mịn tương đối và tan trong miệng
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sữa đậu nành và whipping cream đun sôi nhẹ,trộn bột rau câu và đường vào khuấy đều đến khi sôi lại,cho vào,đun 5-7’ với lửa nhỏ.Tắt bếp cho gelatin ngâm nở vào.Cho vào khuôn để đông 3-4h
- 2
Cho 1l nước vào nồi cùng với đường phèn, đường thốt nốt vào đun sôi.Khối bột năng đã nhồi,vo thành từng viên trân châu có kích thước đều nhau,cho vào nồi nước đường đun 20-25’ đến khi trong hoàn toàn.Sau 10’ nấu trân châu cho bó lá dứa vào.Trân châu chín cho gừng và nước gừng vào đun thêm 2-3’ là ok.Để lạnh 30-45’
- 3
Khi ăn,xớt trên mặt đậu một lượng vừa ăn,cho nước đường để nguội vào.Dùng lạnh với đá
Bí quyết
Trân châu cần luộc kỹ để khi cho vào tủ lạnh hay cho vào tàu hũ nó ko bị cứng.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận