Antes que nada en un molde de flan hacemos el caramelo, una vez hecho lo desparramamos por todo el molde

Después en un bol colocamos los huevos, el aceite y el azúcar y batimos muy bien

Luego le agregamos la leche y la ralladura del limón o la naranja

Lo ponemos en horno a baño maría por aproximadamente media hora (cuando el cuchillo salga limpio significa que ya esta)

Dejamos enfriar por lo menos 20 minutos y desmoldamos!!