Cortar las cebollas y ponerlas con una pizca de aceite o Rocio vegetal para que no se pegue como colchón en una fuente de horno

Poner las presas de pollo en un bowl grande y agregar el resto de los ingredientes menos las papas y boniatos o batatas. Mezclar todo bien

Sacar el pollo y ponerlo sobre la cebolla. En la mezcla que quedó agregar las papas y boniatos pelados y cortados y también mezclar bien

También poner junto con el pollo en la fuente y agregarle el jugo que quedará en el bowl

Llevar a fuego medio a fuerte aprox 30 minutos hasta que se vea doradito depende del horno