Superhamburguesa al horno con salteado de champiñones
Una hamburguesa especial por su tamaño, de carne vacuna picada y horneada. Posee como cobertura una picada de tomate fresco y queso mozarrella rallado. Se sirve en porciones acompañadas de un salteado de champiñones laminados, con cebolla y ajo.
Superhamburguesa al horno con salteado de champiñones
Una hamburguesa especial por su tamaño, de carne vacuna picada y horneada. Posee como cobertura una picada de tomate fresco y queso mozarrella rallado. Se sirve en porciones acompañadas de un salteado de champiñones laminados, con cebolla y ajo.
Paso a paso
- 1
Pelar y picar finamente la cebolla. Rehogarla en una sartén con una cucharada de aceite de girasol.
- 2
En un bol, mezclar la carne picada con la cebolla bien escurrida. Salpimentar y agregar el perejil picado.
- 3
Extender la carne en una asadera o molde para pizza previamente untada con aceite y cubrirla con tomate picado y aliñado con sal y aceite de oliva.
- 4
Hornear hasta hasta que la hamburguesa quede bien cocida. pero unos cinco minutos antes, añadir el queso de manera esparcida por encima. Dejarlo derretir.
- 5
Mientras tanto, saltear en una sartén una cebolla cortada en aros, añadir los champiñones laminados, el ajo picado y salpimentar. Dejar cocinar mezclando de vez en cuando con cuchara de madera. Agregar al final de la cocción el perejil picado.
- 6
Servir la hamburguesa cortada en porciones con un poco de salteado de champiñones a los lados.
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