En una fuente poner la harina hacer una corona y en ella poner los huevos, la manteca y la leche de a poco

A medida que se va haciendo la masa ir agregando la leche

Una vez hecha la masa agregar el queso rallado y el otro cortado bien finito y en cuadraditos chiquitos para que se integre bien todo

La masa es media quebradiza. Dejar reposar en un una bolsa unos 30 min en la heladera, sacarla hacer los bollitos.

Poner en una asadera con manteca los bollitos, llevarlo al frizzer durante media hora y al sacarlo meterlo en un horno precalentado por unos 15/20 minutos a fuego medio