En un bowl colocar los huevos y abrir junto al azúcar, luego incorporar el aceite (mezclar), agregar la leche, la esencia de vainilla, batir bien.

Agregar harina de a poco y mezclar bien.

Preparar un molde, untarlo con aceite, yo usé una bandeja rectangular grande porque rinde más, si no también podés usar molde de batata.

Al horno chiquis hasta que el cuchillo sale limpio. Yo pongo debajo de todo una bandeja con agua, ya que ese vapor me ayuda a que no se queme abajo.