Cremona, cuernitos y criollitos de grasa

Name: Cremona, cuernitos y criollitos de grasa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina, 50 gr de grasa; 10 gr levadura, 10 gr de sal; 100 cc agua aprox, 1cdita de azúcar; 125 gr grasa p/empaste

Romy Akd @cook_9869060

Wilde Argentina

Cremona, cuernitos y criollitos de grasa

Romy Akd @cook_9869060

Guardada

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Ingredientes

500 grharina, 50 gr de grasa
10 grlevadura, 10 gr de sal
100 ccagua aprox, 1cdita de azúcar
125 grgrasa p/empaste

Guardada

Paso a paso

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Lavarse bien las manos.. 🤲👌
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Hacer una corona con la harina, en el centro poner, el azúcar, la sal y un poquito de agua, ahí recién desgranar la levadura y amasar, cuando casi está la masa colocar los 50 gr de grasa, amasar no mucho, en este castla masa no te tiene que quedar lisa... dejar descansar por 10 minutos..
3

Si tenes folex, bien y si no cortas una bolsa, colocar los 125gr de grasa en la mitad del folex tapara con la otra parte y estirar formando un rectángulo de unos 30cm aprox.
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Estirar la masa colocar en el centro la grasa cerrar los bordes y estirar, espolvorear con harina (siempre) hacer un dobles doblé y llevar a la heladera 10 minutos
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Estirar, monte olvides de espolvorear con harina, cada vez que estiras, eso va ayudar a que en la cocción se separen las capitas de masa..👍👍, hacer un dobles doblé, llevar a la heladera por 10 minutos
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Último paso, estirar la masa, untar con un poquito de manteca derretida, si no tenes manteca grasa, espolvorear con harina, cortar en forma de rectángulo con un cuchillo bien filoso, dar la forma a la Cremona, los cuernitos y los criollitos, llevar a horno bien caliente por 15 minutos, luego bajar la temperatura a medio y terminar la cocción por otros15 minutos, te tienen que quedar bien crocante por fuera y tierno por dentro... ahora a disfrutar 😋😋
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