Revuelto de perrechicos

Name: Revuelto de perrechicos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 rms de perrechicos; sal; perejil picado; 2 huevos, aceite

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Revuelto de Setas de San Jorge o perrechico salteadas con ajo y perejil, muy buenas.

Revuelto de perrechicos

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Revuelto de Setas de San Jorge o perrechico salteadas con ajo y perejil, muy buenas.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

300rms de perrechicos
sal
perejil picado
2huevos, aceite

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Limpiamos los perrechico con un trapo húmedo
2

en una sartén con un poco de aceite los salteamos durante un par de minutos.
3

Agregamos la sal (fina) y el perejil
4

añadimos los huevos, retiramos del fuego para termine de cuajar y queden jugosas.