Cortáis el pollo en trozos de bocado y le ponéis sal y pimienta.

Lo pasáis ligeramente por harina.

Ponéis en la sartén con un chorrito de aceite y lo dejáis dorar por ambos lados. Una vez dorado a vuestro gusto lo sacáis y lo reserváis en un plato

En la misma sartén donde hemos psado el pollo incorporamos más aceite (si es necesario) y echamos la zanahoria, cebolla y el ajo cortado a trozos y lo dejamos sofreír.

Una vez este sofrito volvemos a incorporar el pollo a la sartén y añadimos
•2,5 cucharas soperas de miel
•1,5 cucharas soperas de salsa de soja
•un vaso de agua caliente

Removemos todo y dejamos en la sartén a fuego medio unos 20 minutos o hasta que veamos que le salsa ha espesado.