Tamizar la harina con el royal, el café y la pizca de sal. Derretir el chocolate con un poco de leche caliente. Batir el azúcar con el chocolate hasta conseguir una mezcla cremosa.

Añadir la mantequilla y la vainilla y mezclar bien. Agregar las yemas de huevo de una en una. Añadir la harina y batir bien. Mezclar las claras de forma envolvente para que no se bajen.

Engrasar y enharinar una fuente cuadrada o rectangular y verter el preparado. Llevar a horno precalentado a 180 º C durante 25 ´ o hasta que se forme una costra. Servir acompañado de nata montada si se desea.