En una cacerola ponemos el azúcar y llevamos al fuego. Hasta que se realice el caramelo luego lo colocamos cuidadosamente en el molde. (Cuidado con quemarse) RESERVAMOS.

Luego realizaremos la mezcla del bizcochuelo. colocamos en un bowl los huevos y batimos, le integramos el azúcar, la leche y el aceite seguimos batiendo. Luego colocamos lo secos y con una espátula lo integramos con movimiento envolvente. Una vez integrado todo lo colocamos en el molde encaramelado y reservamos.

Ahora realizaremos el FLAN: colocamos en un bol los huevo y batimos luego incorporamos el azúcar, la leche y el vainillín. Una vez mezclado bien todo incorporamos la preparación arriba de la preparación del bizcochuelo(nos ayudamos con el cucharón) dejamos reposar unos minutitos y cubrimos el molde con papel aluminio.

Una vez cubierto el molde llevamos a baño maría aún horno fuerte por 1hs. Sabremos si está listo cuando introduscamos un cuchillo y salga limpio.

Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la.heladera por 4 a 5 hs (yo lo dejé toda una noche) y desmoldar... anímate re fácil y exquisito.