Pastel de mandarina y coco

Esta receta originariamente la hacía con zumo de naranja, pero como me gustan tanto las mandarinas, y estamos en plena temporada cuando nos ofrecen todo su dulzor y vitaminas, he cambiado la fruta.
Queda un pastel delicioso para tomar con el té o el café. Suave, esponjoso y tierno.
Pastel de mandarina y coco
Esta receta originariamente la hacía con zumo de naranja, pero como me gustan tanto las mandarinas, y estamos en plena temporada cuando nos ofrecen todo su dulzor y vitaminas, he cambiado la fruta.
Queda un pastel delicioso para tomar con el té o el café. Suave, esponjoso y tierno.
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crea lisa y blanquecina.
- 2
Incorporar el zumo y las yemas de huevo batiendo bien.
- 3
Tamizar la harina con la levadura y añadirla poco a poco a la preparación anterior alternando con el coco rallado.
- 4
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas con mucho cuidado a la preparación anterior.
- 5
Engrasar y enharinar un molde en forma de corona y verter la preparación.
- 6
Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 40´ o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
- 7
Dejar enfriar sobre rejilla.
Recetas similares
-
Pastel de chocolate Pastel de chocolate
La clásica receta de mi abuela pero con un twist saludable #memorias Mich Méndez -
Pastel de chocolate con crema y frutillas Pastel de chocolate con crema y frutillas
Es un pastel bañado con tres leches con un pequeño toque de crema irlandesa, presentado en capas, con un relleno de la crema básica del Tiramisú, así como fresas, besitos de chocolate y blue berry.marmoa63
-
Pastel de chocolate y betún de cafe Pastel de chocolate y betún de cafe
Es un delicioso pastel de chocolate bañado con el almibar de las cereza ..cubierto y relleno por betun de cafe...delicioso sweet rock chick -
Pastel de limón amarillo, calabacitas y frutos rojos Pastel de limón amarillo, calabacitas y frutos rojos
Es una combinación diferente pero deliciosa les va a encantar, esta receta la preparaba mi mamá en ocasiones muy especiales como en mi cumpleaños!!! #CocinaconCookpad#Recetasdemama edithir76 -
Pastel de manzana americano Pastel de manzana americano
En casa todos esperan mi pastel de manzana o Apple pie para la cena de thanksgiving o Acción de gracias. El pastel de manzana en EEUU es un pastel algo acido de manzanas que se sirve con crema batida o helado. La pasta o masa que se usa es la doble corteza inferior y superior (Double-Crust Apple Pie) o una red tejida de trozos de pasta cruzada, la masa tiene una textura escamosa y su relleno son trozos de manzanas. El tipo de manzana que se usa son las Granny Smith, Golden Delicious, y / o manzanas Braeburn, que son crujientes y ácidas; y debe ser frescas, no en conserva o en puré. kidsfood -
Pastel de verduras Pastel de verduras
pueden usar cualquier otra fruta, como el mango y decorarlo con chile tajin y chamoy, recomendado por kiwi limónyo lo prepare para acompañar unas hamburguesas Carmen Palomino -
Pastel de chocolate envuelto en gelatina de fresas Pastel de chocolate envuelto en gelatina de fresas
No sé si aplique para participar, pero igual quiero compartir, se trata de un pastel de chocolate con centro y cobertura de chocolate, envuelto en gelatina de fresa. Muy laborioso pero el resultado final es muy bueno, sobre todo al partirlo y encontrarnos con la sorpresa del relleno.marmoa63
-
Pastel de café Pastel de café
Es un pastel muy Bueno y se puede disfrutar en cualquier momento por lo fresco que es y más si estas acompañado o acompañada de una persona ideal solo queda disfrutar el momento. Jaime Garcia Cabrera. -
Pastel de melocotón y coco Pastel de melocotón y coco
Variante de mi receta de Pastel de naranja, limón y coco" pero cambiando de sabores Francisco Gil -
"Pastel de naranja, limón y coco" "Pastel de naranja, limón y coco"
Esta receta es de "Belén en mi salsa cocina". Es su receta que llama "Postre de naranja con 3 ingredientes en 7 minutos". Yo le he puesto uno más, una chispita de Limonchelo y la verdad es que sale, rápido, fácil y súper rico, y por eso le he cambiado el nombre.Siempre aprendiendo 👍 es lo que hay 😋 Francisco Gil -
Pastel con coco caramelizado Pastel con coco caramelizado
Hoy vamos a hacer un pastel al baño María tremendamente delicioso! Muy húmedo y esponjoso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! ( temperos y sabores) javilowin -
Pastel de coco con piña Pastel de coco con piña
Para ser el primer pastel que hago estuvo perrrrrfecto!!! espero les guste! BucciPatricia
Más recetas
Comentarios (2)