Primero debes cortar la mantequilla fría en cubitos. Agregas en el recipiente la mantequilla una taza de azúcar, las dos tazas de harina y la cucharadita de Royal. Vas a desvanecer con las manos suavemente la mantequilla para que se integren todos los ingredientes y te quede como arenita. Ojo no debes amasar o apretar mucho por qué no queremos que se convierta en masa.

En el molde desmontable debes ponerle un papel para hornear así tú molde no se le filtrara el líquido, después engrasa y enharina el molde. A continuación vierte la mitad de la arenita que hiciste al principio que tape bien el fondo del molde.

Pelas las manzanas y las picas en medias lunas las acomodas en el molde arriba de la arenita que cubra bien todo. Incorpora el resto de arenita que quedó e igual acomódalo sin aplastar para que cubra bien las manzanas.

Por último y el paso más interesante, mezcla una taza de leche y los 3 huevos una pizca de sal, una pizca de canela y un limón. Debes batir muy bien unos dos minutos, poco a poco ve agregando la mezcla al molde que quede bien mojado, no deben quedar partes secas si no, no se hará la magia.

Ya con el horno precalentado a 180 grados lo colocamos en él y esperamos 45 minutos. Debes estar atento ya que no queremos que se queme. Mándenme foto si lo hacen 😊