En bols ponemos la manteca pomada y el azúcar batir hasta que el azúcar n se incorpore

Agregarle a la peparacios el huevo, la vainilla, y la ralladura del limón

Cuando esté todo mezclado agregar la harina con una espátula y mezclar bien

Incorporar todo hasta que la masa quede bien armada(si se necesita más harina, agregarle para amasar)

Cuando esté la masa lista llevarla envuelta en un film a la heladera por 1 hora aprox

Luego de esa hora sacar de la heladera y armar los ojitos en una bandeja enmarcada horno 180°