Flan 8 huevos

Name: Flan 8 huevos
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 litro Leche; 8 Huevos; c/n Esencia de vainilla; 400 grs Azúcar (200 para la preparación y 200 para el caramelo); Ralladura de media naranja; 1 pizca Sal

Pavlo Cocinero @pavlococinero

Muñiz

Flan 8 huevos

Pavlo Cocinero @pavlococinero

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

1 litroLeche
8Huevos
c/nEsencia de vainilla
400 grsAzúcar (200 para la preparación y 200 para el caramelo)
Ralladura de media naranja
1 pizcaSal

Guardada

Paso a paso

1

En una flanera, agregar 200 gr de azúcar y a fuego lento, hacer un caramelo suave, dejar cristalizar y mantener hasta enfriar
2

En un bols, agregar los huevos y el azúcar y mezclar
3

Luego agregar la leche la esencia de vainilla la ralladura de media naranja y la pizca de sal
4

Una vez frío el caramelo de la flanera verter todo el contenido y llevar a un horno medio (160°/170°) a baño María por 50 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar