Mayonesa de berenjena
Esta receta es ideal para acompañar carnes, o para untar en rodajas de pan tostado para picadas, me la enseño mi abuela hace muchos años espero que llegue a su mesa con el mismo amor con que la comparto con uds. Que la disfruten!!!!!
Mayonesa de berenjena
Esta receta es ideal para acompañar carnes, o para untar en rodajas de pan tostado para picadas, me la enseño mi abuela hace muchos años espero que llegue a su mesa con el mismo amor con que la comparto con uds. Que la disfruten!!!!!
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Pelar la berenjena antes de hervirla, cuando esta tierna ya esta lista dejarla enfriar bien, mojar la miga de pan en el vinagre y luego escurrilo que no este empapado en el vinagre, pelar los dientes de ajo procesar todo hasta que quede una pasta condimentar con sal y pimienta y listo!!!! que la disfruten....
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