Poner a hervir el brócoli en una olla previamente lavado, (si quieren ser más prácticas lo pueden hacer en el microondas y conserva mas las propiedades, lo lavan bien sacan los tronquitos mas duros, y lo ponen dentro de una bolsa para microondas, la cierran y le hacen un orificio así no les explota dentro)!

Lo programan mas o menos 15 minutos a temperatura máxima, eso depende de la potencia de cada artefacto, lo miran de tanto en tanto y lo pinchan si esta tierno esta listo!!!

Lo dejan entibiar así cuando lo saltean no se les rompe. Lavar bien los tomates y cortarlos en cubitos, reservar.

Poner a calentar el sartén con el aceite del oliva, agregarle los dientes de ajo picado, cuando perfumó el aceite sin dejar que el ajo se queme, incorporar el tomate y seguido el brócoli cortado en pedazos no muy chicos con sus respectivos tronquitos, saltear los ingredientes condimentar y por último apagar el fuego y dejar que el queso se funda, y si quieren lo gratinan!!!!