Carne de res o de pavo guisada para diabéticos

Name: Carne de res o de pavo guisada para diabéticos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 libra pechuga de pavo o carne de res sin grasa cortada en cubos; 2 cdas harina de trigo integral; ¼ cdts sal (opcional); ¼ cdts pimienta; ¼ cdts comino; 1½ cdts aceite de oliva; 2 dientes ajo picados; 2 cebollas medianas cortadas en tiras; 2 tallos apio cortados en tiras; 1 pimiento mediano verde o rojo cortado en tiras; 1 tomate mediano fínamente picado; 5 tazas consomé de res o pavo sin grasa; 5 papas pequeñas, peladas y en cortadas en cubitos; 12 zanahorias pequeñas cortadas en trozos grandes; 1¼ taza arvejas verdes

Aurora1953 @cook_1109225

Estados Unidos de América

Este plato se acompaña con una ensalada de lechuga verde y pepino y con un panecillo. Se pueden sustituir las papas por plátanos o maíz.

Es un rico guiso nutritivo y sano.

Esta receta está sacada (con algunas variaciones) de la Publicación del National Diabetes Education Program (USA)

Este plato se acompaña con una ensalada de lechuga verde y pepino y con un panecillo. Se pueden sustituir las papas por plátanos o maíz.

Es un rico guiso nutritivo y sano.

Esta receta está sacada (con algunas variaciones) de la Publicación del National Diabetes Education Program (USA)

Carne de res o de pavo guisada para diabéticos

Aurora1953 @cook_1109225

Estados Unidos de América

Este plato se acompaña con una ensalada de lechuga verde y pepino y con un panecillo. Se pueden sustituir las papas por plátanos o maíz.

Es un rico guiso nutritivo y sano.

Esta receta está sacada (con algunas variaciones) de la Publicación del National Diabetes Education Program (USA)

Este plato se acompaña con una ensalada de lechuga verde y pepino y con un panecillo. Se pueden sustituir las papas por plátanos o maíz.

Es un rico guiso nutritivo y sano.

Esta receta está sacada (con algunas variaciones) de la Publicación del National Diabetes Education Program (USA)

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 librapechuga de pavo o carne de res sin grasa cortada en cubos
2 cdasharina de trigo integral
¼ cdtssal (opcional)
¼ cdtspimienta
¼ cdtscomino
1½ cdtsaceite de oliva
2 dientesajo picados
2cebollas medianas cortadas en tiras
2 tallosapio cortados en tiras
1pimiento mediano verde o rojo cortado en tiras
1tomate mediano fínamente picado
5 tazasconsomé de res o pavo sin grasa
5papas pequeñas, peladas y en cortadas en cubitos
12zanahorias pequeñas cortadas en trozos grandes
1¼ tazaarvejas verdes

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pre caliente el horno a 375 °F.
2

Mezcle la harina de trigo integral
3

Añadir la sal, la pimienta y el comino.
4

Reboce los trozos de carne de res o de pavo.
5

Sacuda el exceso de harina.
6

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
7

Añada los cubos de carne de res o pavo y fría entre 7 y 10 minutos, hasta que se doren bien.
8

Coloque la carne o el pavo en una cacerola para hornear.
9

Añada en la sartén el ajo picado, las cebollas, el apio y los pimentones y cocine unos 5 minutos, hasta que las verduras se ablanden.
10

Agregue el tomate y el consomé.
11

Déjelo que hierva y vierta la mezcla sobre el pavo o la carne en la cacerola. Tape bien la cacerola y hornee por una hora a 375 °F.
12

Saque la cacerola del horno y añada las papas, las zanahorias y las arvejas. Hornee por otros 20 a 25 minutos o hasta que se ablanden.