Ceviche del oriente ecuatoriano
ESTE UN RICO CEVICHE QUE SE PREPARA EN EL ORIENTE ECUATORIANO.
DIFERENTE A MUCHOS CEVICHES QUE SON IGUAL DE SABROSOS PERO CON SUS PROPIAS CARACTERISTICAS. LES VA A ENCANTAR.
Ceviche del oriente ecuatoriano
ESTE UN RICO CEVICHE QUE SE PREPARA EN EL ORIENTE ECUATORIANO.
DIFERENTE A MUCHOS CEVICHES QUE SON IGUAL DE SABROSOS PERO CON SUS PROPIAS CARACTERISTICAS. LES VA A ENCANTAR.
Paso a paso
- 1
PRIMER PASO:
PREVIAMENTE SE HACE EL CURTIDO QUE CONCISTE EN LAVAR LA CEBOLLA, PICARLA FINAMENTE AL ESTINO PLUMA O AL QUE CONCIDEREN SEGUN EL GUSTO DE CADA PERSONA, - 2
PONERLA EN UN RECIPIENTE, AGREGARLE EL JUGO DE CUATRO LIMONES UNA CUCHARADA DE SAL Y UNA PISCA DE AZUCAR. DEJARLA REPOSAR MIENTRAS HACEN LA SIGUIENTE PREPARACION.
- 3
SEGUNDO PASO:
LA YUCA DEVE DE ESTAR PREVIAMENTE COCINADA CON SAL AL GUSTO. - 4
EN UNA OLLA PONER ABUNDANTE AGUA, PONERLA A FUEGO ALTO Y AGREGAR LOS TOMATES, DEJARLOS ALLI HASTA CUANDO ESTEN LISTOS PARA PELARLOS (POR LO REGULAR SIEMPRE SE DEJA POR 5 MINUTOS SIEMPRE Y CUANDO EL AGUA ESTE SUPER CALIENTE)
- 5
EN OTRA OLLA PONER LAS CASCARAS DE CAMARON CON AGUA HASTA QUE TAPE LAS CASCARAS, PONERLA A HERVIR POR LO MENOS 10 MINUTOS. CERNIR Y CONCERVAR EL AGUA... DESECHAR LAS CASCARAS.
- 6
EN LA MISMA AGUA PREVIAMENTE HERVIDA LAS CASCARAS PONEMOS A HERVIR LOS CAMARONES POR 2 MINUTOS.
- 7
EN UNA OLLA APARTE PONER 2 TAZAS DE AGUA , AÑADIR SAL Y DEJARLA HERVIR POR 5 MINUTOS, UNA VEZ ESTA HAYA HERVIDO POR 5 MINUTOS AGREGAR LA TILAPIA, COCINAR POR 2 MINUTOS.
- 8
UNA VEZ ESTE TODO ESTO LISTO DEJARLO ENFRIAR POR 1/2 HORA: TOMATES, YUCA, CAMARONES, TILAPIA , AGUA DE TILAPIA Y CAMARONES
- 9
TERCER PASO:
CON EL AGUA QUE CONSERVAMOS LICUAR LOS TOMATES Y LA YUCA. PONEMOS EN EL RECIPIENTE DONDE HAREMOS NUESTRO CEVICHE Y AGREGAMOS LOS DEMAS INGREDIENTES. - 10
CAMARON, TILAPIA, SAL AL GUSTO, CILANTRO PICADO, ACEITE VEGETAL,JUGO DE LIMON AL GUSTO Y POR ULTIMO EL CURTIDO DE CEBOLLA.
- 11
COMFIRMAR SABORES Y DEJARLA EN LA NEVERA HASTA QUE ESTE FRIA POR COMPLETO.
- 12
.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ceviche de Camarón pa güercos agridulce Ceviche de Camarón pa güercos agridulce
Un ceviche pensado para los niños y adolescentes, en casa era un manjar para ellos y más cuando se les ponía en el refi, que estuviesen fríos era la locura, hacía falta más.
-
Ceviche de coliflor Ceviche de coliflor
Si no son de tu agrado o eres alérgico a los mariscos, el ceviche de coliflor es un buen complemento para ese antojito, queda delicioso!! En verdad les va a encantar 😊
-
Ceviche de camarón, pepino y jícama Ceviche de camarón, pepino y jícama
Un ceviche fresco deliciosos de sabor suave . -
Ceviche de pescado sencillo Ceviche de pescado sencillo
Quien le dice No a un rico ceviche, así que aquí les presento este sencillo platillo espero les guste.
-
Ceviche de tilapia Económico Ceviche de tilapia Económico
Hay variedades de Ceviche pero esta es la receta básica#RecetasEnTresPasos
-
Ceviche al estilo de mi mamá Ceviche al estilo de mi mamá
Este ceviche tiene dos características fundamentales: el pescado va cocido y no lleva picante. Mi mamá es de las personas convencidas de que ya no es posible comer el pescado crudo o cocido en limón, por el peligro de la salmonelosis, así que prefiere darle una pasada en el microondas. Todos los ingredientes son naturales, a excepción de la salsa catsup, que apenas lleva. La receta es para una persona, pero es fácil multiplicarla para más raciones. #saludable #DASH #micaminito
-
Ceviche de pescado 🐠 Ceviche de pescado 🐠
#MiRecetarioMx #1receta1árbolHoy prepare un rico ceviche de pescado. Rápido y muy rico 😊
-
Ceviche de pescado el geras Ceviche de pescado el geras
Ceviche de sabor dulce y aromatizado , que uso para relleno o usar como entrada -
Ceviche de camarón 🍤 Culichi Ceviche de camarón 🍤 Culichi
Se prepara de muchas maneras, pero a mí me gusta así. ¡Va!
-
Ceviche de soya texturizada con piña, jalapeños y mango a la mexicana Ceviche de soya texturizada con piña, jalapeños y mango a la mexicana
Un ceviche para las tardes calurosas , nos recuerda la costa, playas y sabores tropicales un manjar y exótico platico para comer con galletas o tostadas de maíz. -
Sandía de ceviche de camarón Sandía de ceviche de camarón
Disfruta el día del amor y la amistad con una combinación de frutas y mariscos en un ceviche, que son camarones marinados en limón y naranja.
-
Ceviche mexicano de atún Ceviche mexicano de atún
Este ceviche es una receta que se usa mucho en épocas de Cuaresma en las cuales no puedes comer carne... además de ser un platillo muy fresco y delicioso. Espero les guste y manden sus fotos y opiniones... saludos desde México
Más recetas
Comentarios