Lo más fácil que hay, en sartén eché los 50 gramos de azúcar, poner a la cocina a fuego normal, cuando se haya disuelto bien el caramelo, echarlo en el molde donde se va hacer el flan, esparcir por partes iguales.

Lo más fácil que hay, vierta los 5 huevos con el azúcar en un bowl bate bien hasta que estén bien mezclados, añade la leche y la esencia de vainilla, y mezcla todo perfectamente.

Luego echar la mezcla al molde con el caramelo, antes de eso precalentar el horno.

Hornear a baño María por 45 a 1 hora, probar con un palillo si sale seco ya está.

Dejar enfriar, y luego meter a la refrigeradora por 2 horas y listo a comer.