Para la masa: en un recipiente con la batidora mezclar la manteca el huevo el azúcar y la esencia de vainilla, hasta que quede una crema, agregar la harina y el polvo de hornear. Formar la masa y llevar a la heladera 30 min.

Estirar en un molde para tartas dulce la masa, y pinchar. Llevar al horno 180°.

Mientras tenemos la masa en el horno, batimos la crema con el azúcar impalpable y unas gotas de esencia de vainilla para formar la crema chantilly.

En un recipiente preparamos la gelatina. Y la llevamos a la heladera. 🔸️Tip: yo le pongo 100 CC menos de agua de lo indicado para lograr una consistencia más firme.

Para el armado: Ponemos la crema dentro de la tarta, cortamos los duraznos en fetas y los ubicamos arriba de la crema. Vamos a agregarle la gelatina una vez que esta coagulada, ni muy líquida ni firme. Una vez armada se lleva a la heladera hasta que esté bien fría. Y, a disfrutar! 🍑❤