Falafel
Ric y fácil receta de falafel totalmente vegetariana
Paso a paso
- 1
Dejar remojando las 2 tazas de garbanzo en una olla con agua por 12 horas aprox.
- 2
Pasado el remojo, escurrir los garbanzos.
- 3
Picar la cebolla y el ajo en cuadros, picar el cilantro y agregarlo a los garbanzos, junto con los condimentos (yo agregué aliño completo, orégano y pimienta) y mezclar.
- 4
Echar toda la mezcla a la procesadora o mini pymer, debe quedar una mass homogénea, en caso de que quede seca, agregar un poco de agua.
- 5
Con la mezcla se pueden formar albóndigas, hamburguesas o palitos de snack, yo hice bolitas de albóndigas y hamburguesas. Congelar 30 minutos.
- 6
Freír a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yaya Kilmister le encantará ver cómo quedó.
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