
Chuletas de ternera a la toscani

Platillo excelente para una cena fuera de lo comun!
Chuletas de ternera a la toscani
Platillo excelente para una cena fuera de lo comun!
Paso a paso
- 1
Haga un corte en los lados de cada chuleta suficientemente grande como para formar una bolsa.
- 2
Corte el tocino en cuadritos y ponga pimienta en el interior de las chuletas
- 3
y rellénelas despues con 1/4 parte del tocino y una cucharadita de queso, bien mezclados!
- 4
Derrita la mantequilla en un sartén grueso y cuando este ligeramente dorada fría las chuletas aprox 5 min. por cada lado, volteándolas solo una vez; salpimentalas al gusto, tapelas y deje que se cocinen a fuego muy bajo durante 15 minutos.
- 5
Mientras tanto coloque los tomates enteros ya pelados en un refractario poco profundo; espovoreelos con azúcar y tomillo y métalos al horno previamente calentado a 230grados centígrados
- 6
Ponga una chuleta sobre cada tomate,vierta encima de las chuletas todos los jugos acumulados en el sartén, cúbralo con el resto del queso y la mantequilla cortada en pedacitos pequeños. y meta otra vez el refractario al horno hasta que el queso derrita y las chuletas estén bien doraditas.
- 7
Cuando las saque rocíelas con el jugo del limón y sírvalas!
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