Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 750 grsjurel fresco
  2. 1cebolla blanca mediana
  3. 4tomates bule medianos
  4. 1mazo de cilantro
  5. 1mango mediano no muy maduro
  6. 8limones persa grandes (1 taza/240ml)
  7. 1/2 tazavinagre de manzana
  8. 1/3de taza de aceite de oliva
  9. 2 cdassal de mar
  10. 1 cdapimienta molida
  11. 1 pizcajengibre molido

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar el jurel en trozos mediano 1-2 cm aproximadamente.

  2. 2

    La cebolla mediana cortada en juliana.

  3. 3

    Los 4 tomates bules picados del mismo tamaño aproximadamente del pescado.

  4. 4

    Al cilantro retirarle los tallos más grandes y trocear, que no quede fino para que no se pierda.

  5. 5

    El mango mediano, igual que el tomate picado en cubos no muy pequeños.

  6. 6

    El jugo de 8 limones persa grandes, o una taza de jugo de limón.

  7. 7

    Agregar al limón: el vinagre, la sal, la pimienta, la pizca de jengibre y el aceite de oliva.

  8. 8

    Mezclar líquidos y condimentos juntos y agregar a los ingredientes picados, reposar 3-5 minutos, y está listo para comer 👌🏼👌🏼🍺

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Escrita por

Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
Ensenada Mexico
Perfil no apto para cocineros de verdad, no se nada de cocina, solo sigo mi gusto e instinto 😌
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