مقدار مناسبی برگ مو رو خوب شسته دمشونو جدا میکنیم.
برای مواد داخلش برنج ؛شوید و پیازچه خرد شده؛نمک فلفل سیاه زردچوبه همراه ۱ق غ روغن مایع بذارید یه کم تفت بخوره ۱پیمانه آب اضافه کنید همش بزنید و از رو شعله بردارید.
بقیه مواد مثل گوجه ؛فلفل دلمه و بادمجان هم سلیقه ای که بریزید یا نه. اگه ریختید فقط کافیه داخلشونو خالی کنید و از مواد برنجی پرشون کنید و لا به لای دلمه ها بذارید.
من چند تکه مرغم جدا آبپز کردم و ۱ ساعت که پخت اونم لا به لای دلمه گذاشتم.

خب بعد از اینکه پیچیدن برگا تموم شد. ۱ق غ سماق رو با ۱لیوان آب بذارید کمی بجوشه از صافی ردش کنید و آب صاف شده رو که مزه ترشی خوبی داره بریزید رو دلمه بعد اندازه پیمانه برنجی که استفاده کردید آب بریزید تو قابلمه یه بشقاب بذارید رو دلمه ها؛ درب قابلمه رو بذارید.و اجازه بدید با شعله متوسط بپزه.