Calentar a fuego alto un chorro de aceite. Cuando el aceite esté bien caliente bajar el fuego y colocar el maíz popcorn y dejar que explote.

En una olla colocar el azúcar a derretir a fuego bajo e ir revolviendo con una cuchara de palo hasta que el azúcar se disuelva.

Una vez disuelto el azúcar, agregar la vainilla, mezclar y luego agregar la mantequilla y mezclar hasta que se disuelva y todo se integre, evitar que se queme.

Separar la mitad de canchita y colocarla de poco en poco a la olla del caramelo e ir moviendo, integrando todo y dejar enfriar unos dos minutos.

Luego colocamos la canchita acaramelada en una fuente y con nuestras manos las vamos separando para que no queden en bloques.

A la otra mitad de canchita le agregamos sal al gusto.

Tip: Si deseas más porciones, a todo le doblas la cantidad.