Mezclar todos los ingredientes, menos la harina. Cuando todo este bien ligado le añadimos la harina y amasamos hasta obtener una masa que se pueda trabajar con las manos.

Si los quieres dejar esponjosos debe pergarse un poco a los dedos.

Dejamos reposar la masa durante 2 o 3 horas, mas o menos. Si no se tiene tiempo, basta con dejarla 1 hora.

Se toman porciones de la masa y se le dan forma de roscas o bien palitos, y se frien en aceite caliente, controlando que no se queme demasiado el aceite, ya que si se quema demasiado, se doran muy rapido y no se hacen bien por dentro.