En un bowl separamos las claras de la claras y luego luego se baten punto nieve y agregamos 6 cucharadas soperas de azúcar y batimos nuevamente para formar el merengue

Hacemos lo mismo con las yemas !! Las batimos y agregamos otras 5 cucharadas de azúcar y esperamos a que aumente su tamaño listoco esto pasamos al 3er paso 🕺🏻💃

Listo el paso 1 y 2 vertemos las yemas sobre las claras y de forma envolvente mezclamos cuando ya estén bien incorporadas... le ponimo harina y rewelwimos de nuevo con amor y paciencia 💆🏼‍♀️💆🏻‍♂️

Agregamos el polvo de hornear (1 cucarachita 🥄) y mezclamos de nuevo 🙄 y ya todo listo listo agregamos un chorrito de aceite para que no se nos pegue la mezcla en el molde (y en el molde también ponemos un poco más por si las moscas) y metemos en el hornoski por 30 a 45 minutos fuego medio bajo para que no se nos queme !!

Dato extra... cuando revisen si el queque está listo no abran la puerta del horno completamente ya que el queque se nos puede bajar. Abren un poquito la puerta y le meten un palito de brocheta largo o un cuchillo para verificar que este seco y estando seco está listo 🤭