Pechuga de pollo apanada con ensalada de papas

Name: Pechuga de pollo apanada con ensalada de papas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 pechugas de pollo deshuesadas; 2 huevos; Pan rallado a gusto; Ajo sal y pimienta molida; Para la ensalada; 6 papas grandes; 2 cebollas en escabeche; Mayonesa limón y sal

Maria VERÓNICA @4791vero

Puerto Varas

#papa #delantaldorado

Pechuga de pollo apanada con ensalada de papas

Maria VERÓNICA @4791vero

Puerto Varas

#papa #delantaldorado

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Ingredientes

2pechugas de pollo deshuesadas
2huevos
Pan rallado a gusto
Ajo sal y pimienta molida
Para la ensalada
6papas grandes
2cebollas en escabeche
Mayonesa limón y sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las pechugas
2

En un plato ponerlos huevos con la sal pimienta molida
3

Pasar las pechugas por el huevo y después por el pan rallado. Poner a cocinar a 120 gr por 20 minutos aprox
4

Cocerlas las papas. Cuando estén cocidas picarlas
5

Picar también las cebollas en escabeche. Se junta con las papas se agrega la, mayonesa el limón y la sal
6

Se revuelve con cuidado para que no se muelan las papas