Esta receta que recuerda las comidas de cuchara de la abuela es menos caloríca pero igual de sabrosa. Una receta para Thermomix, pero que también puedes hacer sin ella. Rápida y fácil

Este plato es ideal para un día frío de invierno. La habas, uno de los ingredientes estrella de esta receta, es de temporada invernal. Es muy recomendable consumir alimentos de temporada.

Un guiso tradicional con calamares, y con una salsa también tradicional, salsa de almendras, que se puede utilizar en infinidad de platos.

Siempre hice el guiso de calamares con patatas, pero así también nos ha gustado.

El edamame ( habas de Soja) nos encanta , pero siempre lo habíamos comido hervido con su vaina y sal . Quería probar su sabor dulzón dentro de un guiso y sustituirlo por las habas tradicionales . Lo podéis encontrar congelado en supermercados. Tiene un valor proteico muy alto , aparte de un sabor súper rico . Por otro lado , el caldo que usemos para el guiso determinará muchísimo el sabor final . En este caso , mi caldo fue elaborado con las cabezas de los calamares y cabeza de Melva de otra receta anterior . Suelo hacer bastantes fondos para tener siempre a mano y descartar los caldos de bricks industriales . Cuanto más sano , mejor que mejor y dinerillo que te ahorras . Espero que os guste la idea amigos !!

Al guiso se le pueden añadir gambas, almejas, mejillones, etc... Añadirlos a la vez que el pescado. También admite calamares o sepia, pero en este caso es mejor cocerlos por separado, y añadirlos una vez tiernos.

Ahora que empieza a entrar el frío, ya van apeteciendo estos platos de cuchara, contundentes y con mucho sabor. Hemos hecho este guiso de manera rápida y fácil con un bote de alubias blancas cocidas. Este tipo de conservas nos ayudan mucho en nuestro día a día, y son muy sanas, pues normalmente entre sus ingredientes tan solo figuran la propia legumbre y sal (y a veces algún conservante). Los lavamos bien bien, dejamos escurrir y ya están preparadas para tus platos fríos o calientes #BuenosProcesadosAdemás, hemos preparados 4 raciones, para congelar dos de ellas para la semana que viene :) #MealPrepMás recetas, ideas y consejos en www.instagram.com/EatTheGreen_com

Con unas habas que ha traído mi hija de su huerto he preparado este guiso tan rico

Esta receta está buenísima, es fácil y a todos les gusta!

Una receta que me enseñó mi madre de cuando éramos pequeños

A mi manera