Risotto de calabaza y zanahoria

Name: Risotto de calabaza y zanahoria
Yield: 2 o 3 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla grande; 2 dientes ajo; 1 trozo morrón rojo; 2 zanahorias medianas a grandes; 1/2 calabaza chica; 1 tacita te de arroz; 100 grs queso fresco; 25 grs manteca; c/n Aceite; 1 chorrito crema de leche; Sal

Aldana Lantieri @cook_24331607

Cuando ya no sabes que comer, es rico y sano

Risotto de calabaza y zanahoria

Aldana Lantieri @cook_24331607

Cuando ya no sabes que comer, es rico y sano

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Ingredientes

1 hr

2 o 3 personas

1cebolla grande
2 dientesajo
1 trozomorrón rojo
2zanahorias medianas a grandes
1/2calabaza chica
1 tacitate de arroz
100 grsqueso fresco
25 grsmanteca
c/nAceite
1 chorritocrema de leche
Sal

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Cortar chiquito la cebolla, el morrón, ajo y llevarlo a rehogar un poquito
2

Luego rallamos la zanahoria y la calabaza y se la agregamos a la cebolla, dejamos que se cocine unos minutitos, vamos controlando que no se seque y agregamos agua
3

Luego de unos minutos agregamos el arroz con un poco de sal y mezclamos bien, dejamos cocinar el tiempo que tarde el arroz, una vez que este agregarle la crema, la manteca y queso, dejar unos 3 minutos para que se funda todo con el fuego apagado y listo!!!