Tamizar la harina, bicarbonato, maicena.

Colocó los huevos, jugó del cítrico, el azúcar, la Ralladura, la vainilla, el aceite en un bol y mezcló hasta que quede homogéneo.

Incorporó la mezcla del harina con el leudante de a poco y en forma envolvente.

Colocó en el molde de 22 cm enmantecado y enharinado.

Horno precalentado a 120g no muy fuerte para dar tiempo al leudado. Durante 25 A 30 m según el rendimiento del horno, probar con la punta del cuchillo para ver si ya está.

Desmoldar en caliente y dejar enfriar.

Detalle no poner más bicarbonato para estas proporción es, por que sino se siente al comer el gusto.