Cuci bersih baby kentang dan buang bagian kulit yang kotor

Panaskan wajan yang berisi 3 sdm minyak, lalu goreng baby kentang

Sesekali goyang-goyang agar kentang tidak gosong pada satu bagian

Masak selama 15 menit hingga kentang matang dan empuk

Kemudian masukan bawang putih yang sudah dihaluskan, gula, kecap manis, saos tiram, garam, lada hitam dan air

Masak hingga membentuk karamel, kemudian masukan minyak wijen dan terakhir koreksi rasa