Coliflor con salsa de queso y jamón
Un plato contundente y gracias a las salsa de queso y jamón se camufla el sabor de la coliflor por lo que es ideal para quien no es muy de comer la sanísima coliflor.
Coliflor con salsa de queso y jamón
Un plato contundente y gracias a las salsa de queso y jamón se camufla el sabor de la coliflor por lo que es ideal para quien no es muy de comer la sanísima coliflor.
Paso a paso
- 1
Limpiamos la coliflor y la separamos en ramilletes lo más pequeños que nos sea posible.
- 2
Colocamos una olla al fuego con abundante agua salada y cocemos la coliflor hasta que esté al dente. Retiramos, escurrimos bien y reservamos en un cuenco.
- 3
En una sartén, ponemos la mantequilla y cuando esté líquida añadimos el jamón picado y rehogamos durante 1 minuto. Añadimos el caldo a la sartén, removemos y dejamos que se reduzca durante un par de minutos.
- 4
Añadimos la nata y el queso y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Salpimentamos al gusto. Volcamos el contenido de la sartén sobre la coliflor y mezclamos bien.
- 5
Servimos de inmediato en caliente.
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