Creme de abóboras

Name: Creme de abóboras
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 300 g abóboras limpas sem casca e picada em pedaços grandes; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 1/4 cebola picada; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino moída; a gosto noz-moscada; a gosto cheiro verde picado

Luciano @luciano

Maringá, PR

Fiz esta receita improvisando com o que tinha disponível na geladeira, ficou ótima para um jantar num dia frio e acompanhado de um bom vinho. #segundasemcarne

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Creme de abóboras

Luciano @luciano

Maringá, PR

Fiz esta receita improvisando com o que tinha disponível na geladeira, ficou ótima para um jantar num dia frio e acompanhado de um bom vinho. #segundasemcarne

Guardado

Ingredientes

40 minutos

2 pessoas

300 gabóboras limpas sem casca e picada em pedaços grandes
2 colheres de sopaazeite de oliva
1/4cebola picada
a gostosal
a gostopimenta-do-reino moída
a gostonoz-moscada
a gostocheiro verde picado

Guardado

Passos

40 minutos

1

Em uma panela funda coloque azeite para aquecer e adicione as cebolas para refogar.
2

Coloque então as abóboras também para refogar. Eu usei abóboras cabotiá e Paulista bem maduras, bem alaranjadas.
3

Tempere com sal e pimenta-do-reino moída e misture bem. Deixe refogar por alguns minutos, mexendo de vez em quando e com a tampa, até elas começarem a amolecer. Então adicione o cheiro verde bem puxado e misture bem.
4

Agora coloque água até cobrir as abóboras e deixe cozinhar até ficarem bem cozidas e macias.
5

Quando a água tiver diminuído bem a as abóboras já estiverem quase desmanchando utilize um Mixer para transformar em um creme.
6

Tempere com um toque de noz moscada e sirva bem quente.