Tarta salada de cecina y brie
Las tartas saladas o quichés son muy resultonas sobre todo en verano que las podemos tomar frías y dejar preparadas con antelación.
Con esta receta conseguimos una tarta llena de sabor y distinta por completo.
Tarta salada de cecina y brie
Las tartas saladas o quichés son muy resultonas sobre todo en verano que las podemos tomar frías y dejar preparadas con antelación.
Con esta receta conseguimos una tarta llena de sabor y distinta por completo.
Paso a paso
- 1
Comenzamos picando la cecina en trozos pequeños y el queso en láminas, también, pequeñas.
- 2
En un cuenco vertemos la nata, añadimos los huevos y salpimentamos. Batimos bien hasta obtener una mezcla sin grumos.
- 3
Por otro lado, encamisamos un molde y extendemos la masa de hojaldre.
- 4
Sobre el hojaldre repartimos la cecina y las láminas de queso.
- 5
A continuación, vertemos la mezcla de nata y huevos y espolvoreamos la tarta con hierbas provenzales.
- 6
Llevamos al horno, precalentado a 180º, y dejamos cocinar durante unos 30 minutos o hasta el hojaldre esté bien hecho y la mezcla cuajada.
- 7
Retiramos del horno y dejamos atemperar o enfriar por completo antes de consumir.
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