Pollo y verduras al curry

Name: Pollo y verduras al curry
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr de pollo; 1 calabacín; 2 zanahorias; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 12 champiñones; 440 ml salsa de curry; 250 ml caldo de pollo; 1 pizca de sal; 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Rebe @cook_rebe08

España

Pollo con verduras en salsa de curry

Una receta sencilla, con pocos ingredientes pero llena de sabor.

Pollo con verduras en salsa de curry

Una receta sencilla, con pocos ingredientes pero llena de sabor.

Pollo y verduras al curry

Rebe @cook_rebe08

España

Pollo con verduras en salsa de curry

Una receta sencilla, con pocos ingredientes pero llena de sabor.

Pollo con verduras en salsa de curry

Una receta sencilla, con pocos ingredientes pero llena de sabor.

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Ingredientes

15 minutos

3 raciones

500 grde pollo
1calabacín
2zanahorias
1cebolla
1 pimiento verde
12champiñones
440 mlsalsa de curry
250 mlcaldo de pollo
1 pizcade sal
1 chorritode aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Salteamos las verduras con un poco de aceite durante unos 10 minutos
2

Añadimos los champiñones cortados en cuartos, rehogamos y dejamos un par de minutos más.
3

Agregamos la salsa de curry y mezclamos.
4

Vertemos, también, el caldo de pollo y mezclamos. Rectificamos de sal si fuera necesario.
5

Añadimos el pollo, que previamente habremos dorado y lo dejamos cocinar durante unos 15/20 minutos. Pasado este tiempo, servimos de inmediato.