Chicharrón en tomate y chile guajillo

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Loren Galá
Loren Galá @LoreGala
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Es fácil y rápido de hacer, llenador, muy rico y perfecto para comer en tacos con tortilla de maíz.

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Ingredientes

15 minutos
2 Comensales
  1. 200 gramoschicharrón seco en trozos de aprox 5 cm (irregulares!)
  2. 300 gramoscaldillo de tomate rojo
  3. 1 puñocilantro fresco
  4. 1chile guajillo hervido y desvenado
  5. al gustosal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Licúa el caldillo de tomate con el cilantro y el chile guajillo previamente hervido y desvenado.

  2. 2

    Ponlo a hervir en una olla, cuando esté hirviendo virtele el chicharrón en trozos, (es entretenido trozarlo a leves karatazos 🤣) déjalo hervir por 7 minutos más, rectifica sazón, pon más sal si te es necesario.

  3. 3

    Listo! Sírvelo con arroz, frijoles o solo, en tacos con tortilla de maíz es una maravilla. ¡Disfruta!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loren Galá
Loren Galá @LoreGala
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Aficionada a cocinar con amor y practicidad .
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