Para la torta, en un bowl colocamos el huevo y el azúcar, unimos. Ponemos la leche, las cucharadas de aceite y la esencia, mezclamos, por último agregamos harina y unimos.

Enharinamos y enmantecamos un molde y verter la mezcla, en una manga colocamos la crema pastelera y hacemos líneas.

En un jarrito colocamos los 100 gr de azúcar, el agua y las cáscaras de naranja hasta que hiervan, pincelamos por la torta y alrededor le ponemos coco rallado.