Panqueques esponjosos estilo japonés

para un mejor desayuno no puede faltar un panqueque...pero esta vez no vá a ser el típico panqueque flaco este vá a ser un panqueque esponjoso

para un mejor desayuno no puede faltar un panqueque...pero esta vez no vá a ser el típico panqueque flaco este vá a ser un panqueque esponjoso

Ingredientes

30 minutos

16 panqueques

30 minutos

1

Primero en un bowl separa las yemas y clara y dejarlos en distintos bowl (las claras dejarlas en un bol más grande)
2

En el bol que teníamos las yemas las vamos abatir con un tenedor y le vamos a ir agregando de a poco la harina e ir alternando con la leche y el aceite.
3

En el bol que teníamos las claras las vamos a batir cuando las claras estén muy blancas y firmes agregar el azúcar y los polvos de hornear formando un merengue suave y firme.
4

Juntar la mezcla poco a poco e ir mezclando de forma envolvente para que no se nos bajen las claras.
5

Ponemos el fuego medio. En un sartén de teflón agregar una gotita de aceite y esparcirla con una servilleta. Agregar dos cucharadas de la mezcla una arriba de la otra.
6

Ir viendo el panqueque para que no se nos queme ya que estos se cuecen muy rápido.
7

Servir con miel, mermelada, manjar, dulce de leche, etc...
8

Cualquier pregunta me escriben estaré siempre disponible ¡¡¡QUE LO DISFRUTEN!!!