(INTERNACIONAL) Es una receta aparentemente común en México y Estados Unidos de América pero sus orígenes se remontan a la gastronomía del Viejo Mundo. Lo que le da una nota especial a este platillo es la lima procedente de Persia (limu en idioma persa), por eso esta no es una carne marinada más, tampoco es un filete a la tampiqueña. Si sabes preparar cuscus por cultura musulmana esa sería una muy buena guarnición para ella.Kisra era un shah (rey persa o iraní, tomando en cuenta que Persia e Irán son el mismo país) de un cuento tradicional. Este monarca tenía su gran visir de nombre Mahbud quien era de toda su confianza y un hombre intachable, pero por intrigas de otro cortesano pareció que el recto Mahbud había intentado envenenar al rey. Furioso por la aparente traición Kisra mandó matar a Mahbud y a toda su familia, sólo se salvó una pequeña niña que la nodriza alcanzó a rescatar. Pasaron quince años y Kisra se arrepentía de no haber investigado el caso a fondo, un día descubrió que su nuevo gran visir, aquél cortesano que acusó a Mahbud, es en verdad el culpable de todo, al ser ese un hombre deshonesto muere en manos de un mago malvado a quien debía un favor (el conjuro para envenenar). Kisra enloquece de dolor y remordimiento pero en un sueño se le aparece su antiguo visir, Mahbud, diciéndole que lo ha perdonado ya igual que su familia pero que vaya a una de las cabañas pobres del reino donde vive su hija Mahbuda en la miseria. Kisra sin tardanza recoge a la muchacha y la lleva a vivir a su palacio, al cabo de un tiempo la desposa. Cuando nace su hijo, el heredero al trono de Persia este es llamado Mahbud.

#servicio4

(ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA) La receta elegida para la cena de ayer entre muchas candidatas, espero que sus familias la disfruten tanto como la mía. Muy ligera y apropiada para ser el plato fuerte de una cena.Una leyenda cuenta que una pastora llamada Magdalena se asomó al pesebre donde el Niño Dios nació con mucha ilusión de verlo. Había estado buscando flores para llevar un obsequio aunque fuera humilde pero a las últimas heladas no había sobrevivido ni un solo capullo. Luego, vio entrar a los Magos de Oriente con regalos dignos del Rey recién nacido: mirra, incienso y oro. Entristecida por no haber podido llevar nada empezó a llorar afuera del portal. Un ángel entonces se compadeció de ella y apartó la nieve que estaba donde habían caído las lágrimas de la mujer y ahí hizo salir de la tierra un rosal cargado de flores muy blancas moteadas de rosa, después murmuró a los oídos de la pastora que frente a ella estaba un regalo más rico que los de los Magos. Magdalena abrió los ojos y contempló maravillada las rosas. Las juntó y entró al pesebre con el hermoso ramo. El Niño Jesús, al ver las flores, supo enseguida que eran un regalo hecho para Él con lágrimas de amor y sonrió dulcemente a la pastora que se las ofrecía. Les dejo un villancico instrumental :) https://www.youtube.com/watch?v=QmvwWxzg3lc

Rico filete de Res envuelto en Hojaldre con una ( Duxelle) pasta de champiñón … te va a encantar

Prepara esta Ensalada de Garbanzos a la Vinagreta, una receta fácil, fresca, llena de colores y deliciosa.https://www.vvsupremo.com/recipe/ensalada-de-garbanzos-la-vinagreta/

Las mojarra de son peces, tanto de agua dulce como salada. Son peces con un sabor delicado y muy fácil de guisar. En esta ocasión yo usé filetes. ॐ

Filete de pescado basa asado con un toque de limón y sal, pimienta y cilantro molido

Además de saludable y rápido, tiene un sabor exquisito.#MiRecetarioMx

Una buena vinagreta es la base para una rica ensalada. Ésta ha sido una mezcla de ingredientes que tenía en la alacena y quedó muy rica