‎سفیده و زرده رو جدا میکنید، زرده رو با همزن تا حدی میزنید که تغییر رنگ بده و کش بیاد شکر رو در ۲الی ۳مرحله اضافه میکنید و با همزن میزنید آرد رو ۳بار الک و به همراه وانیل و نمک در سه مرحله اضافه میکنید و با قاشق چوبی یا لیسک مخلوط کنید‌ به آرامی

‎بعد از مخلوط شد کمی از مواد رو مخلوط روغن و شیر میکنید و هم میزنید و به مایه کیک بعد از مخلوط شدن اضافه می کنید و در آخر سفیده تخم مرغ را با دور تند همزن بزنید تا کامل پف کند و به آرامی مخلوط مایه کیک کنید
‎قالب مورد نظر را چرب و مواد رو در تمام سطح قالب پخش کنید و در دمای ۱۷۰الی۱۸۰بسته به نوع فر به مدت ۲۵الی۳۰ دقیقه بگذارید