Tostamos el pan de molde, vertemos sobre el pan tostado el pisto, que lo haremos en una sartén con la cebolla, pimiento verde y rojo, el ajo, calabacín picadito y el tomate triturado frito todo muy picadito y rehogado con aceite.

El bacalao desmigado y salteado en la sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen, le ponemos el puré de patata enriquecido con un poco de nata.

Lo servimos en el plato el bacalao, encima el puré y al lado la tostada de pisto y lo horneamos todo entre 4 y 6 minutos.