Cuela los garbanzos y reúne todos los ingredientes en un bowl. Muele todo junto pero que no quede completamente molido. Deja reposar en el refrigerador por 6 horas.

Finalmente sacarlas después que torna el color de la imagen y deja que aceite se absorba con papel toalla. Disfruta de tus Falafel como desees. Yo las acompañaré con mayonesa de leche al ajo. Buena combinación es con mostaza también. Que disfruten.