Guiso de cochayuyo Gloria

Name: Guiso de cochayuyo Gloria
Yield: 3 personas.
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 .tazas de cochayuyo cocido y picado chiquito; 1/2 cebolla; Pimentón; 1 .cebollín; Sal; Aceite para sofrito; Comino; Ajo; Orégano; Pimienta o merkén; 1/2 taza agua hervida

Gloria Uribe @gloria_uribe

Guiso de cochayuyo Gloria

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Ingredientes

30 minutos.

3 personas.

3.tazas de cochayuyo cocido y picado chiquito
1/2cebolla
Pimentón
1.cebollín
Sal
Aceite para sofrito
Comino
Ajo
Orégano
Pimienta o merkén
1/2 tazaagua hervida

Guardada

Paso a paso

30 minutos.

1

Picar cuadros chiquito la cebolla, el cebollín picar con sus hojas y el pimentón.
2

En un sartén colocar el aceite para hacer un sofrito con la cebolla. Pimentón. Cebollín.sal y ajo.tapar dejar cocinando unos minutos a fuego medio.
3

Luego agregar agua hervida con el orégano.Pimienta. Comino y el cochayuyo dejar cocinando unos minutos para que se integren todos los sabores.
4

Probar el sazón. Servir con papas o fideos o arroz.como lo desee..