Alitas de pollo fritas con patatas dinamita
Las alitas primero las cocemos con caldo de pollo, cebolla roja, cayena opcional etc...y luego las freímos por lo que quedan tremendamente tiernas y crujientes. Con la salsa del pollo al triturarla con las unidades de cayena elegidas e introducir las patatas cortadas se convierten en pura dinamita, necesitaras las alas para volar a por agua jajajajaa.
Si no pones cayena ,evidentemente, no pica, si pones dos cayenas picara, pero si pones tres cayenas es para purito macho ja ja ja
Alitas de pollo fritas con patatas dinamita
Las alitas primero las cocemos con caldo de pollo, cebolla roja, cayena opcional etc...y luego las freímos por lo que quedan tremendamente tiernas y crujientes. Con la salsa del pollo al triturarla con las unidades de cayena elegidas e introducir las patatas cortadas se convierten en pura dinamita, necesitaras las alas para volar a por agua jajajajaa.
Si no pones cayena ,evidentemente, no pica, si pones dos cayenas picara, pero si pones tres cayenas es para purito macho ja ja ja
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos la cazuela al fuego, echamos la cebolla, troceada grande y las alitas en dos ,le damos unas vueltas, añadimos la piel del medio limón, sin nada de piel blanca, sal, pimienta en polvo negra, el curcuman, removemos bien para mezclarlo.
- 2
Queremos las unidades de cayena que elijamos, echamos por ultimo el caldo de pollo que lo cubra dejamos cocer 20 minutos.
- 3
Mientras colocamos la bolsa de las patatas en el microondas y marcamos el tiempo que indique el fabricante normalmente de 6/7 minutos.
- 4
Pasado el tiempo de las alitas ,las sacamos con unas pinzas ,las dejamos en una rejilla que escurran.
- 5
Pasamos la salsa por el minipimer que es aquí ,cuando al tener la cayena y triturarla la salsa se queda picante o muy picante según las unidades de cayena.
- 6
Introducimos las patatas partidas en dos con su piel y le damos a todo un hervor para que se impregnen de la salsa y el picante, reservamos.
- 7
Colocamos una cazuela alta y pequeña, echamos abundante aceite, vamos friendo las alitas, unos dos tres minutos ,cuando las veamos tostadas las sacamos, las dejamos en papel absorbente o servilleta de papel para que absorba, la mayor cantidad de aceite posible.
- 8
Emplatar. En el plato de servir coloque un trozo de papel de horno, arrugando el perímetro, coloque las alitas y al lado las patatas dinamita ya que yo le eche 3 cayenas.
- 9
Quedo un plato muy simpático y juvenil, para cenas informales.
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