Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr lentejas; 1 puré de tomate; 1 cebolla mediana; 1/2 morrón rojo; 1 cebolla de verdeo o puerro; 1/2 kg salchicha parrillera; Condimentos a gusto (sal, especias surtidas, pimentón, etc)

Dayana @daylafuente

Una buena opción para hacer en días grises como hoy 🤤 yo lo hice con lo que tenía en casa, pero pueden agregarle los ingredientes que quieran.

Guiso de lentejas

Dayana @daylafuente

Una buena opción para hacer en días grises como hoy 🤤 yo lo hice con lo que tenía en casa, pero pueden agregarle los ingredientes que quieran.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 h

6 raciones

400 grlentejas
1puré de tomate
1cebolla mediana
1/2morrón rojo
1cebolla de verdeo o puerro
1/2 kgsalchicha parrillera
Condimentos a gusto (sal, especias surtidas, pimentón, etc)

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Dejar las lentejas en agua toda la noche. Enjuagar al otro día y escurrirlas.
2

Picar la cebolla, el pimiento y el puerro.
3

Poner un chorrito de aceite en una olla y rehogar los ingredientes anteriormente picados.
4

Cuando se transparente la cebolla, agregar la salchicha parrillera cortada en trozos.
5

Cuando se blanqueen un poco añadir el puré de tomate.
6

Luego agregar las lentejas. Condimentar e ir revolviendo de a ratos. Si es necesario, agregar agua para que no se pegue. El líquido debe tapar el contenido.
7

Dejar cocinando 1 hora aproximadamente a fuego bajo, revolviendo de a ratos. Cuando falten 10 min, subir la temperatura y revolver hasta que se espese y se absorba un poco el líquido, no debe quedar ni muy líquido ni muy seco, un término intermedio.
8

Retirar del fuego y servir. ¡A disfrutar! 🤤❤🥰 Espero les guste mi receta y compartan sus fotos si la hicieron! 🤗🤗