Guiso de lentejas
Una buena opción para hacer en días grises como hoy 🤤 yo lo hice con lo que tenía en casa, pero pueden agregarle los ingredientes que quieran.
Guiso de lentejas
Una buena opción para hacer en días grises como hoy 🤤 yo lo hice con lo que tenía en casa, pero pueden agregarle los ingredientes que quieran.
Paso a paso
- 1
Dejar las lentejas en agua toda la noche. Enjuagar al otro día y escurrirlas.
- 2
Picar la cebolla, el pimiento y el puerro.
- 3
Poner un chorrito de aceite en una olla y rehogar los ingredientes anteriormente picados.
- 4
Cuando se transparente la cebolla, agregar la salchicha parrillera cortada en trozos.
- 5
Cuando se blanqueen un poco añadir el puré de tomate.
- 6
Luego agregar las lentejas. Condimentar e ir revolviendo de a ratos. Si es necesario, agregar agua para que no se pegue. El líquido debe tapar el contenido.
- 7
Dejar cocinando 1 hora aproximadamente a fuego bajo, revolviendo de a ratos. Cuando falten 10 min, subir la temperatura y revolver hasta que se espese y se absorba un poco el líquido, no debe quedar ni muy líquido ni muy seco, un término intermedio.
- 8
Retirar del fuego y servir. ¡A disfrutar! 🤤❤🥰 Espero les guste mi receta y compartan sus fotos si la hicieron! 🤗🤗
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