برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد رو الک کن و اگر از تازگی خمیر مایه اطمینان داری همه مواد بجز شیر و روغن رو توی یه کاسه بزرگ با هم مخلوط کن حالا شیر ولرم رو کم کم اضافه کن و با قاشق خمیر رو جمع کن خوب مخلوط کن اگه دیدی خمیر وسط کاسه جمع شد دیگه شیر اضافه نکن.
- 2
حالا روغن رو اضافه کن و خوب با دستات اونو به خورد خمیر بده.خمیر رو روی تخته کار ببر و ۱۵دقیقه خوووب ورز بده.از تکنیک کشیدن و تاکردن استفاده کن.کف و دیواره های یه ظرف مناسب رو چرب کن و خمیر رو بذار اونجا و روشو بپوشون و بذار یه ساعت استراحت کن.
روی تخته کار رو بجای آرد پاشی چرب کن پف خمیر رو بگیر و کمی ورز بده و خمیر رو به سه قسمت مساوی تقسیم کن. - 3
.هر کدوم از قسمت ها رو با وردنه به شکل بیضی باز کن بعد لوله ش کن و شروع کن به بافتنشون.
کف سینی فر کاغذ روغنی بنداز خمیر رو انتقال بده اونجا و روشو بپوشون برای ۱۵دقیقه.توی این فاصله فرت رو گرم کن. بعد رومال بزن.(از تکنیک رومال دو پست قبل استفاده کن)بعد خمیر رو به مدت ۳۰دقیقه با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد بذار تو فر. - 4
به اینستاگرام من بپیوندیدfood_yosra@
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)