Paletilla de cordero lechal horno con manteca y romero

Name: Paletilla de cordero lechal horno con manteca y romero
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 ud. paletillas de cordero; 200 gr. manteca blanca de cerdo; 2 cdas romero; sal agua; 1/2 vasito coñac; 2 dientes ajo

vicentegilperez @cook_1126786

España

Paletilla de cordero sazonada con romero, ajos y mantequilla, mientras se asa se agrega coñac y se sirve bien dorado.

Paletilla de cordero lechal horno con manteca y romero

vicentegilperez @cook_1126786

España

Paletilla de cordero sazonada con romero, ajos y mantequilla, mientras se asa se agrega coñac y se sirve bien dorado.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

2 ud.paletillas de cordero
200 gr.manteca blanca de cerdo
2 cdasromero
sal agua
1/2 vasitocoñac
2 dientesajo

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Comenzamos cortando en laminas los ajos y se los vamos mentiendo dentro de las paletillas ayudandonos con un cuchillo de punta.
2

A continuación sazonamos las paletillas y las colocamos en una bandeja de horno le ponemos el romero por encima, agregamos la manteca y le hechamos un poco de agua.
3

Y al horno unos veinte minutos a 180º a continuación le damos la vuelta al cordero y le agregamos el coñac y estar pendiente hasta que se dore y listo.