Flor de coliflor y lentejón

Name: Flor de coliflor y lentejón
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 coliflor de 1, 5 kilo +-; 1 taza lentejas; 6 huevos; 1 taza quesos rallados; 1 cucharada sopera maizena y 1 de Oliva; Sal, pimientas

🤘😎 Bea Ruegsegger @bea_cook_2020

San Miguel, Buenos Aires

#escueladecocina

Flor de coliflor y lentejón

🤘😎 Bea Ruegsegger @bea_cook_2020

San Miguel, Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

3 horas

4 raciones

1coliflor de 1, 5 kilo +-
1 tazalentejas
6huevos
1 tazaquesos rallados
1 cucharada soperamaizena y 1 de Oliva
Sal, pimientas

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Hervir el coliflor y las lentejas. Prender el horno y precalentarlo con una fuente con agua para baño María y mientras cocinamos disfrutamos el calorcito.
2

En un bowl colocar los huevos, queso, oliva, condimentos, maizena y mezclar todo.
3

Colar las lentejas y el coliflor y agregarlos a la mezcla. Unir todo de manera uniforme. Tratar de no romper mucho el coliflor.
4

Colocar la preparación en un molde savarín antiadherente y cubrirlo con una capa de queso rallado y hornear a baño María por 45/50 minutos a fuego medio a bajo. Dejar enfriar antes de desmoldar.